Gingerbread Kurabiyesi Tarifi

18.08.2021
A+
A-
Gingerbread Kurabiyesi Tarifi

Gingerbread kurabiyesi tarifi doğru uygulandığı zaman çıtır çıtır ve şekli bozulmayan kurabiyeler elde edebilirsiniz. Baharatlı aroması ile çoğu zaman sonbahar ve kış mevsimlerinde tercih edilen gingerbread kurabiyesi zencefil adam kurabiyeler anlamına da gelir.

Gingerbread Kurabiyesinin Malzemeleri Nelerdir?

Gingerbread kurabiyesi için gerekli malzemeler şu şekildedir:

  • 3 su bardağı un / 420 gram
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz / 4 gr
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil / 10 gr
  • 2 tatlı kaşığı toz tarçın / 14 gr
  • 1 yemek kaşığı toz karanfil / 10 gr
  • Oda sıcaklığında eritilmiş 6 yemek kaşığı tereyağı / 90 gr
  • 3 su bardağı esmer şeker / 150 gr
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı pekmez / 160 gr
  • 1 paket vanilya tozu

Gingerbread Kurabiyesi Tarifi

Gingerbread Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Gingerbread kurabiyesinin yapılışı için takip edilmesi gereken adımlar şu şekildedir:

  • Malzemeleri karıştırmadan önce fırınınızı 170 derecede çalıştırınız.
  • Malzemenin iç harcı ile iki tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Bunun için iki adet fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Gingerbread kurabiyesi malzemelerini karıştırmak için seçtiğiniz orta boy kabın içerisinde un, tuz ve tüm baharatları karıştırınız.
  • Büyük boy bir kap içerisinde çırpmak için tereyağı ve esmer şekeri yaklaşık 1 dakika karıştırınız. Bu aşamada malzemelerin köpürmemesine özen gösteriniz.
  • Daha sonra karışıma yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam ederken pekmez ve vanilya tozunu da ekleyiniz.
  • Malzemelerin birbiri ile özleştiğinden emin olduğunuz noktada un ve baharatları karıştırdığınız kabın içerisindeki malzemeleri de ekleyerek hamur kıvamını yoğunlaştırın.
  • Hamur kıvamının ideal yoğunluğa geldiğinden emin olduğunuz noktada hamuru şekil vermek için unlu tezgaha alabilirsiniz. Un, hamurun rahat açılıp zemine yapışmaması adına önemlidir.
  • Merdane yardımı ile açtığınız hamuru gingerbread kalıplarınız ile şekillendirebilirsiniz.
  • Şekilleri bastığınız hamurları itinalı şekilde ve mesafeli olarak tepsilere yerleştiriniz.
  • Şekilli kurabiyelerinizi 10 dakika buzlukta bekletmeniz ardından fırına koyabilirsiniz.
  • Yaklaşık olarak 8 – 9 dakika fırında bekletmeniz ardından kurabiyelerinizi çıkarabilirsiniz.

Kurabiye kalıplarınızın eşit boyutlarda olması ve fırına koymadan önce buzdolabında bekletmeniz kurabiyelerinizin eşit seviyede pişmesini sağlarken dağılıp kırılmayan bir gingerbread kurabiyesi oluşturmanızı sağlar.

Sizce bu kurabiyeler nasıl görünüyor? Yorum kısmına görüşlerinizi bekliyoruz. Farklı tariflerimiz için “Yemek tarifleri” kategorimizde yayınlanan diğer içerikleri de kaçırmayın!

 

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.